仙台でお馴染みの芋煮会！part1

みなさんこんにちは。

仙台の秋の風物詩といえば芋煮会ですね。

少し寒い外に出て、友人と食事をして温まる素敵な行事です。

仙台と山形で芋煮のスタイルは少し異なります。

仙台では味噌と豚肉をメインに使う豚汁が主流な一方で、山形では醤油と牛肉を使ったすき焼き風が主流なのです。

双方で共通しているのは「里芋」を使う点ですね。

どちらも芋煮会と呼ばれる為、ここは変わらず楽しめます！

東北で主流の芋煮会は県ごとにスタイルが少々変わってくるので、各県の食べ方を試してみるのも楽しいかもしれませんよ！

次回は東北各県でどのような芋煮が主流なのかを取り上げたいと思います！

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